Ganz schön COOL, unsere Hotelfachschule!
Als erste Tourismusschule Östereichs wurden die TS Salzkammergut als Impulsschule für neue, offene Lernformen zertifiziert
Grund zum Feiern gab es kürzlich für die Hotelfachschule, einen der drei Schultypen an den TS Salzkammergut, denn eine ganz besondere Form der Pädagogik wurde nach jahrelanger Aufbauarbeit nun offiziell gewürdigt. OLE (= offenes Lernen) ist die Bezeichnung unter der kooperatives offenes Lernen (= COOL) an der Hotelfachschule praktiziert wird.
Worum geht es bei dieser anderen Form von Pädagogik? „Wir haben es heute mit ganz anderen Schülerinnen und Schülern als noch vor 10 Jahren zu tun“ meint dazu Dr. Beate Steinkogler, die gemeinsam mit Mag. Barbara Möslinger in den vergangenen Jahren einen eigenen Akademierlehrgang für neue, eigenverantwortliche Unterrichtsformen absolviert hat. An die Schule und die Lehrer werden heutzutage viel umfangreichere Anforderungen gestellt, die Belastung der Lehrenden ist um vieles größer geworden. Somit sind die primären Ziele des offenen Lernens eine verbesserte Eigenständigkeit der Jugendlichen, mehr selbständiges Arbeiten, ein Fördern der Individualität aber auch der Teamfähigkeit, was sich letztlich in vermehrter Eigeninitiative und in einem höheren Verantwortungsbewusstsein der Schüler niederschlägt.
Dir. Mag. Klaus Enengl brachte seine Freude und seinen Stolz zum Ausdruck und dankte den engagierten Kolleginnen ganz herzlich
Für den Lehrer bedeutet dies einerseits zwar einen ungleich höheren Mehraufwand in der Vorbereitung, der Korrekturarbeit und in seinem Zeitmanagement; aber durch mehr Differenzierung im Unterricht kann man sich viel intensiver dem einzelnen Schüler widmen. Die Leistungsbeurteilung steht auf einer breiteren Basis und immer öfter kommt es zum „Teamteaching“ von zwei Lehrpersonen.
Am Empfang, beim Aperitif und später in Küche und Service waren unsere Schüler um die Gäste bemüht
Dr. Beate Steinkogler bei ihren Ausführungen
In den OLE-Phasen, die cirka ein Drittel der Gesamtunterrichtszeit einiger Gegenstände ausmachen, lernen die Schüler verschiedene Methoden und Lerntechniken kennen. Die kontinuierliche Arbeit mit überschaubaren Arbeitsaufträgen steigert zugleich die Sozial- die Sach- und die Selbstkompetenz des jungen Menschen.
Mit Mag. Helga Wittwer und Mag. Georg Neuhauser aus Steyr waren auch die Initiatoren des kooperativen Lernens unter den Gästen
Mag. Maria Sonnleitner koordiniert seit Anbeginn die OLE-Aktivitäten an unserer Schule und hat über Jahre hinweg mit Engelsgeduld großartige Aufbauarbeit geleistet
Während der OLE-Phasen übernimmt der Lehrer immer mehr die Funktion eines Beraters der im Hintergrund beobachtet und nur bei Bedarf eingreift. Ein regelmäßiger Klassenrat verbessert die Kommunikation zwischen allen beteiligten Seiten ganz wesentlich. In diesem Forum führen stets die Schüler den Vorsitz (Moderator), sie protokollieren auch alle getroffenen Entscheidungen, die Lehrer sind zwar stimmberechtigt, Probleme in der Klasse werden aber von den Schülern in Eigenverantwortung gelöst. So wurde in der 1. FS a schon bald nach Schulbeginn ein „Anti-Mobbing-Projekt“ durchgeführt, Arbeitsaufgaben wurden in den Klassen fix verteilt, eine Klassenpartnerwahl steigert rasch das Verantwortungsbewusstsein für die Mitschüler.
Mag. Sepp Ketter hatte mit den Schülern ein dauerhaftes „OLE-Symbol“ in Form eines Mosaiks gestaltet …
… und Dominik Schürz brachte den Blickwinkel einer ganz wichtigen beteiligten Gruppe zum Ausdruck: jenen der Schülerinnen und Schüler!
Dir. Mag. Klaus Enengl konnte eine große Zahl prominenter Gäste begrüßen, sowohl aus dem öffentlichen Leben der Stadt Bad Ischl – Bürgermeister Hannes Heide, Vizebürgermeister KR Johann Panhuber, STMG-Chef Mag. Ronald Felder – wie auch aus dem Bildungsbereich. Mit Mag. Helga Wittwer und Mag. Georg Neuhauser aus Steyr waren auch die „Gründerväter“ der COOL-Pädagogik ins Salzkammergut gekommen, Vertreter zahlreicher benachbarter Schulen sowie die Oberösterreichische OLE-Koordinatorin Mag. Barbara Wimmer aus Linz gaben dem Team um Maria Sonnleitner die Ehre ihres Besuches.
In der ersten Reihe der Zuhörer die drei „OLE-Leitfiguren“ unserer Schule (v.l.n.r.): Koordinatorin Mag. Maria Sonnleitner, neben ihr Mag. Barbara Möslinger und Dr. Beate Steinkogler die beide den Akademielehrgang absolviert haben, anschließend Mag. Georg Neuhauser, Mag. Helga Wittwer und ganz rechts Mag. Barbara Wimmer, die beim Landesschulrat für OPÖ die COOL-Aktivitäten koordiniert.
Die Schüler hatten sorgten selbst für eine musikalische Untermahlung: Rita Mössner (3. FS a - Flöte, Saxofon) und Constantin Girzikovsky (2. FS a) an den Keyborards) waren der beste Beweis dafür, dass auch großes musisches Potenzial in den OLE-Klassen steckt.
Die jungen Damen und Herren zeigten beim Cocktailshaken ihr Können …
… oder warteten geduldig auf ihren Einsatz!
Der Leiter der TS Salzkammergut brachte seine Freude über dieses innovative Schulprojekt zum Ausdruck und meinte: „Ich bin sehr stolz, dass meine Schule Dank eines engagierten Lehrer(innen)teams als erste Tourismusschule Österreichs zur COOL-Schule zertifiziert worden ist.“ Dass die touristische Ausbildungsstätte des Salzkammergutes nun „Impulsschule“ geworden ist bedeutet, dass die Ischler Kollegen künftig ihr Fachwissen in Seminaren an weitere interessierte Pädagogen weitergeben werden und als Berater für diese alternative Unterrichtsmethode fungieren werden.
Nach den offiziellen Ansprachen zogen die Küchen- und Servierbrigade alle Register ihres Könnens – sehr zum Genuss der zahlreichen Gäste!
Nicht zuletzt war den Schülern der drei Fachschulklassen die Freude um „ihr Fest“ anzusehen, ob sie nun am Empfang, beim Cocktailmixen, in der Küche oder im Service für die Gäste im Einsatz waren. Sie stehen schließlich noch mehr als im traditionellen Unterricht im Mittelpunkt, sie sind in ihrer Eigenverantwortung gefordert und konnten nicht nur an diesem Abend die Vorteile dieser engagierten Pädagogik selbst erleben. Trotz der stressigen Vorbereitungen auf diesen Abend war die Freude darüber, im Mittelpunkt dieser Feierstunde zu stehen, riesengroß.
Mag. Alfred Reimair
